超加工食品或造成危害我们一生！

更为多的事实确实，极限精炼鸡蛋（UPF）对RX-四肢健康相比较潜在的危害。根据NOVA鸡蛋分类法系统会的定义，极限精炼鸡蛋是经过一系列电学、药理学和精神上体过程在之前精炼过的鸡蛋基础上便精炼的鸡蛋，这类鸡蛋一般而言掺入五种以上工业生产制剂，并且是高蔗糖、高脂、高热量的鸡蛋，其宗旨是大众化、酱料好、只需和吸引人。

BBC

更更进一步，公开发表在JAMA Pediatr时尚杂志的一项备受注意的英国大同型样本流深入研究看出，学童期 UPF DHA越高，与成年期和成年更早的四肢质量指数（BMI）、体脂甜度（FMI）、近视和近视增大过快有关。

该深入研究之前，深入研究职员对英国9025名出生于1990 年代初的学童进行时7岁至 24 岁的精神上历程，并分别在 7、10 和 13 岁时完成了肉类日记，记录了消耗掉的肉类和饮料。同时应用NOVA肉类分类法系统会量度为每个大多数人每日肉类总DHA之前的近视助益百分比，并被分为五个三组，最不够高UPF进食三组占总菜肴的五分之一，而一共的三组占总菜肴的三分之二。

结果看出，与UPF能量消耗掉最不够高的大多数人比起，那些UPF能量消耗掉一共的大多数人，BMI每年增大0.06，体脂每年增大0.03；近视每年增大0.20kg；近视每年增大0.17cm。到24岁时，UPF DHA相当多的老年人平均 BMI 素质较高，增大了 1.2 kg/m 2，体脂增大了1.5%，近视增大了 3.7 kg，近视增大了 3.1 cm。

极限精炼鸡蛋（UPF）奢侈品的基线五分位数划分的主要结果抛物线.JAMA Pediatr. doi:10.1001/jamapediatrics.2021.1573

深入研究者指出，在17年的随访之前，与UPF消耗掉较不够高的学童比起，进食不够多UPF的学童所有不四肢健康的测试方法更加一致的上涨了，比起之下是近视指数、近视和体脂。实际上，从9岁开始，那些奢侈品一共UPF的学童与奢侈品最便加UPF的学童两者之间就有了相异。

随着经济发展的发展，当今世界UPF的出口量高约方形直线上升趋势。据样本看出，澳大利亚、北美、欧洲和拉丁美洲的UPF奢侈品一共，但在亚洲、之前东和非洲大陆上涨迅速，且当今世界第三世界/东部的年复合上涨赴援为0.4%。在高支出第三世界、之前等支出第三世界和不够高支出第三世界的UPF的年均上涨赴援分列0.4%、2.8%和4.4%。

2006-2019年当今世界各城市人均极限精炼鸡蛋出口量（kg），并假设至2024年.doi:10.1111/obr.13126

既往深入研究多注意如软饮料、精炼肉制品等某种特定UPF对四肢健康的效用。而近十年深入研究职员更为注意举例来说UPF同时效用于人体时所造成了的不良四肢健康制约。更更进一步，公开发表在AJCN时尚杂志的一项深入研究看出，UPF会制约氧化和炎症的系统会，在这些过程对核苷酸高约度有一定的制约。高约期以来，核苷酸高约度一直被看来是进化衰老和疾病的重要精神上体标志物。

在这项深入研究之前，深入研究职员对886名岁数在59岁至71岁大多数人进行时探险，结果看出，与UPF能量消耗掉最不够高的大多数人比起，那些UPF能量消耗掉一共的大多数人，高约方形现短核苷酸的安全性仍然增大了一倍（调整后的OR：1.82；95%CI：1.05-3.22；P=0.03）。而且，随着UPF能量消耗掉的增大，核苷酸加长的几赴援也明显增大。与UPF进食最不够高的分区比起，“之前不够高”“之前高”“高”UPF消耗掉三组的核苷酸加长赴援分别增大了29%、40%、82%。

根据UPF奢侈品可能会，SUN深入研究之前老年受试者的基线形态（1999-2014）(部分）Ultra-processed food consumption and the risk of short telomeres in an elderly population of the Seguimiento Universidad de Narra (SUN) Project.doi.org/10.1093/ajcn/nqaa075

除了对核苷酸的制约，诸多深入研究事实已确实，UPF 进食是随之而来肥胖症、高血压、蔗肾病等疾病发生的一个凶险因素。公开发表在Nutrients和Nutrition Journal上的两项综述探讨了UPF和四肢健康两者之间的亲密关系。来自澳大利亚迪肯私立大学 的深入研究职员比对了43项深入研究，结果断定，不管是学童还是老年人之前，UPF和极限重、肥胖症、缺血性新陈代谢安全性、前列腺癌、2同型蔗肾病、缺血性疾病、肠易激遗传性、心理疾病、四肢虚弱以及生还安全性增大有关。

学童和青年人进食UPF有关极限重、肥胖症和心血管新陈代谢安全性深入研究结果.Elizabeth, L., Machado, P., Zinöcker, M., Baker, P., Co Lawrence, M. (2020). Ultra-Processed Foods and Health Outcomes: A Narrative Review. Nutrients, 12(7), 1955. doi:10.3390/nu12071955

同样，来自武汉私立大学之前南医院也进行时了一项有关UPF和四肢健康两者之间亲密关系的荟萃比对，涉及极限过33万名大多数人，评估了极限精炼鸡蛋对于10种四肢健康结果的制约。结果断定，进食相当多的极限精炼鸡蛋与生还安全性、缺血性疾病、哮喘、脑血管疾病、高血压、新陈代谢遗传性、极限重与肥胖症、心理疾病、肠易激遗传性、总体前列腺癌、绝经后乳腺癌、妊娠期肥胖症、青年人哮喘和喘息以及四肢虚弱有关。

Chen X , Zhang Z , Yang H , et al. Consumption of ultra-processed foods and health outcomes: A systematic review of epidemiological studies[J]. Nutrition Journal, 2020, 19(1).

随着当今世界工业生产化鸡蛋系统会的快速扩张，UPF种类也更为多。近十年，NOVA 分类法被广泛地应用于鸡蛋精炼程度的评价。2010年，深入研究职员明确提出了这种根据鸡蛋精炼程度和借此对鸡蛋进行时分类法的新方法，并经多次修订后，将鸡蛋分为4个分区：未精炼或最不够高精炼鸡蛋、厨师混合物精炼鸡蛋、精炼鸡蛋和 UPF 。

NOVA 分类法系统会.

UPF 经过一系列的工业生产精炼，由多种工业生产用途混合物水溶性而成 ，仍然不另有完整的鸡蛋原材料，普遍掺入高蔗糖 、高皂 、高脂肪，而蛋白质 、午餐纤维 、微量营养素的甜度较便加。工业生产用UPF 的工艺和混合物有助于降不够高鸡蛋制作者生产成本、延高约鸡蛋一段时间内，同时使鸡蛋不够加只需快餐店 、可口好吃 ，从而达到促进奢侈品 、创造较高利润支出的借此 。

然而，在日常生活之前，如何辨别UPF？辨别UPF肉类可能会更加复杂化，因为在某些可能会下，同一类同型的肉类可能会会经过最不够高前提的精炼、精炼或极限精炼，这取决于制作者手段。例如：

1. 由小麦粉、水、皂和酵母制成的面包经过精炼，但添加乳化剂或着色剂，就变成了极限精炼面包。

2. 纯燕麦、比萨饼和碎小麦经过最不够高前提的精炼，但当工业生产用商添加蔗糖、调味剂或色素时，它们就变成了经过极限精炼的饭后麦片。

3. 原味牛奶经过最不够高前提的精炼，但添加甜味剂、抗氧化剂、清洁剂或着色剂，它就会变成极限精炼。

极限精炼鸡蛋的“融为一体”主要在于精炼，而并非在于“鸡蛋”。；也，极限精炼鸡蛋主要由工业生产制成，相当多掺入完整的肉类混合物。以下5种辨别极限精炼鸡蛋的方法：

1. 鸡蛋包装上有一高约串的精炼混合物。掺入极限过五种混合物的商品可能会会经过极限精炼。

2. 难以辨别的混合物可能会是添加剂。它们之前的大多数可能会是安全的，但便加数可能会会造成了制约。

3. 高脂肪、高蔗糖和高皂甜度在极限精炼鸡蛋之前很常见——注意看鸡蛋标签，已理解其甜度。比如掺入甜味剂、抗氧化剂或清洁剂的牛奶被不属于为极限精炼牛奶。

4. 一段时间内高约的“好吃鸡蛋”可能会确实长期存在抗氧化剂。一些掺入抗氧化剂的肉类，如腊肠（掺入皂和皂），被不属于为“极限精炼”，因为它添加了不够多的混合物，并且在的工厂经过了更进一步的精炼。但是一段时间内较高约的鸡蛋，是在极限高温下经过布氏防腐剂，不另有抗氧化剂，因此不被不属于为极限精炼，而是相当多精炼。检查抗氧化剂标签，例如苯甲酸钠、皂和亚皂、BHA 和 BHT等。

综上，极限精炼鸡蛋（UPF）更为广为流传，十分困难采取不够激进和有效的公共卫生行动，以减便加人们对UPF 的接触和奢侈品。在巴拉圭、乌拉圭、法国、比利时和约旦等第三世界/东部之前开始不够新第三世界午餐范本，以强调避免过度精炼鸡蛋，不够多进食好吃或最不够高前提精炼鸡蛋。同时，对UPF行业开始征税，除此以外另有蔗糖饮料与反物质、不够高营养商品，同时限定了广告营销，以确保人们能拥有不够加四肢健康的菜肴手段。